「五感で感じるふるさと周南」 周南市ふるさと振興財団ウェブサイトへようこそ

「地域食 伝える・つなぐ」

周南市ふるさと振興財団では、これまで周南市内の生産者の方をお訪ねし、直接お話を伺ってきました。こだわりや思い入れ、苦労話など興味深いお話を伺うことができました。毎日の畑仕事や加工作業、販売、何をするにしても「続けていく」ことの大切さや大変さを知りました。丁寧に作り続けている人たちがいて、そこで感じたことは、頑張って育てたものをただ単に値段が高い、安いだけの基準で買うのではなく、生産者の苦労や思い入れをもっと知ってもらいたいという強い思いです。
作られたものの背景やできていく過程、その地域、その季節を感じてもらいたいと思います。

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表紙

伝える・つなぐ

しぶかわ工房 かしわ餅

周南市のお茶 高瀬茶

お茶の豆知識、茶粥

周南市のお茶 釜炒り鹿野茶

体験教室 赤しそジュースを作ろう!

徳山大学、徳山商工高校 食育講座

農家レシピ集 1

農家レシピ集 2

裏表紙

TEL 0834-33-7701 8:30 - 17:15 [ 土・日・祝日・年末年始除く ]

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